Duck Mood
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完美的藝術：大目烤鴨職人魂

從選材到入爐，每一隻烤鴨都經歷了72小時的等待。我們追求的不是產量，而是那一口金黃酥脆下的極致鮮甜。

「我們不只是在烤鴨，我們是在延續一段關於土地與火候的對話。」

Tea Pairing 5 min read

探訪南投山林，為您挑選最能襯托皮脆肉嫩的烏龍名茶，讓味蕾在濃郁與清透間舞動。

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Culinary Secrets 8 min read

從八角、桂皮到數十種秘傳草本，揭開大目烤鴨風味深沉、層次分明的最終奧秘。

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Local Sourcing 6 min read

我們相信唯有善待土地與禽鳥，才能獲得最高品質的食材。深入契作農場，看見堅持。

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